O melhor bolo de amêndoa do mundo

Receita em v�deo de Bolo de Am�ndoa

Ingredientes para 10 pessoas:

6 ovos
250 g de farinha de am�ndoa com ou sem pele
250 g de a��car
1 forma redonda com 24 cm de di�metro, previamente untada com manteiga,forrada com uma folha de papel vegetal e novamente untada com manteiga.

Prepara��o:

1. Parta os ovos e separe as gemas das claras.
Junte o a��car �s gemas e bata at� que fique uma gemada esbranqui�ada e com bolhinhas.

2. Bata as claras em castelo bem firmes.

3. Com a gemada, envolva aos poucos e alternadamente a farinha de am�ndoa e as claras.
Coloque a massa dentro da forma.

4. Leve ao forno pr�-aquecido nos 180 �C e deixe cozer durante 40 minutos.
Passado o tempo, retire, desenforme e deixe arrefecer.
A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe um bom apetite!

Valores Nutricionais:

Tempo de prepara��o: 50 minutos

Cita��o:

Este bolo � muito simples e extremamente delicioso.
Podem fazer com farinha de am�ndoa com ou sem pele. Caso n�o tenham podem sempre triturar as am�ndoas na picadora.
Tamb�m podem fazer com outros frutos secos como nozes e avel�s.
Podem rechear com doce de ovos, chantilly, ganache de chocolate, brigadeiro, creme de manteiga ou outro recheio a gosto.
Este bolo � o mais utilizado c� em casa para bolos de anivers�rio.
Espero que gostem, bom apetite!
Neuza Costa.

Receita de Bolo de Amêndoa

Uma receita de Bolo de Amêndoa sem adição de farinha e um creme de ovos para cobertura que pode ser opcional. Experimente e delicie-se!

Prato Lanches e Sobremesas

Cozinha Cozinha Portuguesa

Palavra-Chave Bolos à fatia

Preparação 20 minutes

Cozedura 30 minutes

Total 50 minutes

Doses 4 porçõrs

Calorias 423kcal

175 gr açúcar
175 gr amêndoas miolo sem pele
5 un ovos
1/2 un limão raspa

Ingredientes Creme de Ovos:

7 un ovos gemas para o creme
2 chávenas açúcar
1 chávena água

Batem-se, muito bem, as 5 gemas com o açúcar . Envolvem-se lentamente com as claras, previamente batidas em castelo.
Por último junta-se a amêndoa pelada e moída e a raspa do limão, mexendo lentamente, sem bater.
Vai ao forno durante 20 a 25 minutos, em forma untada com manteiga e polvilhada de farinha.
Desenforma-se o bolo e rega-se com o creme de ovos que se obtém do seguinte modo:

Preparação do Creme de Ovos:

Num tacho colocam-se duas chávenas de chá de açúcar e uma de água e faz-se uma calda.
Assim que começar a ferver retira-se do lume, deixa-se arrefecer um pouco e junta-se-lhe 7 gemas ligeiramente batidas e passadas por um passador de rede, envolva.
Volta ao lume a engrossar, sem deixar ferver, mexendo sempre com uma colher de pau.

Retire do forno e regue com o creme de ovo. Excelente para servir com um chá ou um sumo de fruta. Bom Apetite!