Existe restrição alimentar após a cirurgia? No pós-operatório existem fases da dieta para o paciente que fez a cirurgia bariátrica e metabólica. São elas: a dieta líquida, dieta pastosa e a dieta branda – em que se pode comer alimentos cozidos. Nesse período é importante muita mastigação.
A seleção dos alimentos, que deve ser orientada por nutricionista, é extremamente importante pois a quantidade de comida ingerida torna-se menor e por este motivo é importante priorizar os alimentos mais nutritivos, escolhendo fontes de proteínas e ferro.
Após este período, o paciente entra na fase em que poderá se alimentar normalmente. A mudança para uma consistência ideal para uma nutrição satisfatória deve acontecer gradualmente e, geralmente, começa a partir do 1º mês após a cirurgia.
O cuidado com a escolha de alimentos nutritivos deve continuar, já que a quantidade de alimento ingerido é pequena. Com orientação, o paciente precisa identificar quais os alimentos irão trazer mais conforto, satisfação e qualidade nutricional.
O paciente deve lembrar a importância de uma alimentação completa, com carnes, leites e derivados (com baixo teor de gordura), frutas, vegetais e grãos. A evolução nutricional pode variar muito de um paciente para outro, dependendo da tolerância individual. Aqueles que não reaprendem o processo de mastigação podem sentir dor e desconforto, dependendo do alimento utilizado.
Se o paciente continuar com dificuldade na dieta é necessário uma nova avaliação do especialista.
Além disso, é fundamental uma dosagem diária de polivitamínicos e minerais para garantir o aporte nutricional. A forma como esse suplemento será ingerido varia muito de acordo com a época do tratamento. O uso de comprimidos e cápsulas é permitido, em geral, após dois ou três meses da cirurgia.
Sempre gostamos de mostrar a importância da cicatrização e recuperação de inchaço da cirurgia plástica no pós-operatório em nossas postagens, afinal são pontos muito importantes para um implante realizado com sucesso.
Além do repouso, da forma de se locomover aos lugares e dormir, é importante cuidar da alimentação, mas o que consumir e o que evitar no período pós-operatório? Nós contamos, confira!
O que consumir?
Além de bastante água para hidratar o corpo, na dieta do pós-operatório, você pode consumir alimentos que sejam ricos em nutrientes, que além de saudáveis, irão ajudar as células a cicatrizarem mais rápido, como:
Vitamina C
Ela está muito presente na alimentação diária com os sucos, mas na dieta do pós-operatório, o ideal é consumir vitamina C em alimentos in natura para diminuir a inflamação, como frutas cítricas – laranja, kiwi e também verduras como agrião, couve, ou folhas que sejam de sua preferência. A indicação é ingerir de 3 porções por dia.
Frutas vermelhas
Caso você não goste de frutas cítricas, há outros alimentos que auxiliam no processo de desinflamação que podem ser substituídos, como as frutas vermelhas – morango e amora. A indicação também é de 3 porções por dia.
Antioxidantes
Os antioxidantes ajudam a recuperar os tecidos por serem ricos em compostos bioativos. Alimentos como brócolis, repolho, e couve-flor são algumas das verduras que você pode incorporar na sua dieta.
A indicação é ingerir 3 verduras por dia ou escolher a de sua preferência e acrescentar 3 pedaços.
Ômega-3
O ômega-3 é um tipo de gordura que nosso organismo não consegue produzir sozinho e só podemos encontrá-lo na alimentação. Ele é importante para acelerar o processo de cicatrização, portanto alimentos como peixes, linhaça, chia, podem ser acrescentados na dieta do pós-operatório, mas sem excessos.
A indicação é procurar um peixe ou fruta de sua preferência e acrescentá-los em uma das refeições importantes como café, almoço ou jantar.
Zinco
Para auxiliar numa boa cicatrização, a recomendação é ingerir mais carnes, cereais, fígado e derivados de leite, que são ricos em zinco.
Ingerir carne vermelha e branca, leite com cereais matinais (com pouca adição de açúcar) podem ser interessantes para acrescentar na dieta do pós-operatório. A indicação é ingerir um pedaço de carne médio, aproximadamente do tamanho da palma da mão. Escolha sempre um de sua preferência para cada dia da semana.
Para quem é vegano e não consome carne ou derivados de leite, pode ingerir zinco em cápsulas, vendidos em lojas de produtos naturais.
O que evitar?
Segundo nutricionistas, o que deve ser evitado na dieta do pós-operatório são carboidratos em excesso, alimentos fermentados, bebidas alcoólicas, café e refrigerante, porque todos eles dificultam a chegada dos nutrientes ao local operado, atrasando a cicatrização.
É sempre importante conversar antes da cirurgia com seu cirurgião plástico para que ele possa auxiliá-la nesse cuidados com a alimentação, indicando o acompanhamento com nutricionista, se for necessário.