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5 – Veículos híbridos Após as reflexões no grupo, apresentem aos demais estudantes se os prós e contras evidencia- dos no Momento 1 pelo grupo serão mantidos ou se serão modificados, devido ao conhecimento adquirido durante o desenvolvimento das atividades desta Situação de Aprendizagem. Em seguida, cada grupo produzirá um relatório sistematizando os conhecimentos adquiridos versus levantamento de conhecimentos prévios do Momento 1. FíSICA 89 00 2aSerie 2oBim EM Aluno MIOLO.indb 8900 2aSerie 2oBim EM Aluno MIOLO.indb 89 07/04/2022 15:22:2107/04/2022 15:22:21 00 2aSerie 2oBim EM Aluno MIOLO.indb 9000 2aSerie 2oBim EM Aluno MIOLO.indb 90 07/04/2022 15:22:2107/04/2022 15:22:21 QUÍMICA SITUAÇÃO DE APRENDIZAGEM 1 PRESERVAÇÃO E CONSERVAÇÃO AMBIENTAL – PARTE 1 MOMENTO 1: USO DE EMBALAGENS E RECIPIENTES NOS ALIMENTOS 1.1 Analise as imagens a seguir. Responda às questões e socialize com os colegas. Imagem 1: Embalagens Fonte: Pixabay a) Qual a importância das embalagens e dos recipientes? b) Quais os tipos de materiais utilizados para o acondicionamento dos alimentos? c) Pode-se utilizar qualquer tipo de embalagem/ recipiente para aquecimento dos alimentos no micro-ondas? QUíMICA 91 00 2aSerie 2oBim EM Aluno MIOLO.indb 9100 2aSerie 2oBim EM Aluno MIOLO.indb 91 07/04/2022 15:22:2307/04/2022 15:22:23 1.2 Complete as questões do quadro a seguir assistindo ao vídeo “Ganhos da embalagem e rotula- gem na comercialização – ATeG Agroindústria”, e pesquisando quando necessário. Socialize as ideias com os colegas. Questões Principais ideias do vídeo a) Qual a importância das embala- gens para os alimentos? b) Podemos utilizar qualquer tipo de embalagem em alimentos? Escreva sobre as embalagens de vidro, alumínio e aço. c) Quais os fatores que devem ser considerados na escolha das embalagens? d) Quem determina como as em- balagens devem ser fabricadas, utilizadas e descartadas? e) Para que servem os rótulos? Quais informações devem apresentar? Sugestões: Ganhos da embalagem e rotulagem na comercialização – ATeG Agroindústria. Disponível em: //youtu.be/I8e1xXnrusA. Acesso em: 21 set. 2021. Dossiê técnico – Embalagens para produtos alimentícios. Disponível em: //cutt.ly/EUve7PL. Acesso em: 12 dez. 2021. 1.3 As embalagens e os recipientes utilizados para guardar alimentos e bebidas podem causar pro- blemas à saúde do consumidor. O risco se encontra na transferência de substâncias tóxicas do material de fabricação para o alimento. Diante disso, realize pesquisas abordando os questiona- mentos a seguir. Registre em seu caderno e compartilhe com os colegas. a) O que é o processo de migração de contaminantes de embalagens para os alimentos? b) Qual a definição química para metais? Como poderiam ser prejudiciais à saúde? Cite exemplos. c) Dê um exemplo real de metais tóxicos encontrados em embalagem de alimento e os proble- mas que ocorreram em decorrência disso. d) Escreva sobre o aquecimento de alimentos no micro-ondas com o uso de embalagens e reci- pientes inadequados. e) Escreva sobre a migração de compostos tóxicos em embalagens tipo fast-food. CADERNO DO ESTUDANTE – ENSINO MÉDIO92 00 2aSerie 2oBim EM Aluno MIOLO.indb 9200 2aSerie 2oBim EM Aluno MIOLO.indb 92 07/04/2022 15:22:2307/04/2022 15:22:23 Sugestões: Você conhece os perigos do micro-ondas? Disponível em: //cutt.ly/aUvruDc. Acesso em: 28 set. 2021. O vilão da praticidade. Disponível em: //cutt.ly/fUvrs6W. Acesso em: 28 set. 2021. Contaminação de alimentos pela migração de componentes de embalagens: Casos de ocorrência. Disponível em: //cutt.ly/NUvrWDt. Acesso em: 28 set. 2021. Embalagens de fast-food fazem mal à saúde, diz estudo. Disponível em: //cutt.ly/LUvrTOg. Acesso em: 28 set. 2021. MOMENTO 2: METAIS TÓXICOS: RISCOS À SAÚDE E AO MEIO AMBIENTE 2.1 Organize-se em grupo (Equipes 1, 2, 3, 4), realize uma pesquisa, responda ao questionamento proposto e elabore uma sistematização sobre o tema. Na sequência, socialize, debata suas ideias com os colegas e elabore individualmente um quadro sistematizando as informações. Equipe 1: O alumínio está presente em nossas vidas de muitas maneiras, como ele poderia into- xicar o ser humano? Quais as consequências da intoxicação por alumínio à saúde? Sugestões: Efeitos do alumínio no organismo. Disponível em: //youtu.be/D8Yu4OeBluE. Acesso em: 28 set. 2021. A Química nas panelas – educação em Química voltada para a comunidade. Disponível em: //cutt.ly/8UvrXE8. Acesso em: 07 dez. 2021. QUíMICA 93 00 2aSerie 2oBim EM Aluno MIOLO.indb 9300 2aSerie 2oBim EM Aluno MIOLO.indb 93 07/04/2022 15:22:2307/04/2022 15:22:23 Equipe 2: Como pode acontecer a contaminação por chumbo? Quais as consequências à saúde e ao meio ambiente? Sugestão: Chumbo e seus compostos. Disponível em: //cutt.ly/sAU5ZdD. Acesso em: 07 dez. 2021. Aspectos toxicológicos do chumbo. Disponível em: //cutt.ly/0IA5eBc. Acesso em: 07 dez. 2021. Exposição humana à contaminação por chumbo de arsênio no Vale do Ribeira (SP- PR). Disponível em: //cutt.ly/hUvto3g. Acesso em: 07 dez. 2021. Equipe 3: O mercúrio é um metal perigoso à saúde e ao meio ambiente? Como pode acontecer a contaminação por este metal? Sugestão: Mercúrio e seus compostos. Disponível em: //cutt.ly/tUvtfhg. Acesso em: 21 set. 2021. Doença de minamata – 1954 - Japão. Disponível em: //cutt.ly/AUvtjRY. Acesso em: 22 set. 2021. Resolução da Anvisa proíbe dois aparelhos que contêm mercúrio. Disponível em: //cutt.ly/EIStqVy. Acesso em: 20 jan. 2022. CADERNO DO ESTUDANTE – ENSINO MÉDIO94 00 2aSerie 2oBim EM Aluno MIOLO.indb 9400 2aSerie 2oBim EM Aluno MIOLO.indb 94 07/04/2022 15:22:2307/04/2022 15:22:23 Equipe 4: Poderia o cádmio, denominado metal raro, oferecer riscos à saúde e ao meio ambien- te? De que forma? Quais as consequências? Sugestão: Cádmio. Disponível em: //cutt.ly/zUvtOPe. Acesso em: 22 set. 2021. Cádmio. Disponível em: //cutt.ly/JUvtSne. Acesso em: 22 set. 2021. 2.2 Em duplas, analise o artigo a seguir, responda às questões propostas, organize as principais ideias em um fluxograma e socialize-as com os colegas. Sugestão: Avaliação do comportamento de metais pesados no tratamento de esgotos por disposição no solo. Disponível em: //cutt.ly/pUvytuZ. Acesso em: 29 set. 2021. a) O esgoto pode contaminar o solo com metais pesados (tóxicos)? De que forma? b) Quais metais tóxicos poderiam ser encontrados no esgoto e quais as principais fontes polui- doras? c) Quais as consequências para o solo e para as plantas quando o esgoto contendo metais pe- sados é despejado no solo? QUíMICA 95 00 2aSerie 2oBim EM Aluno MIOLO.indb 9500 2aSerie 2oBim EM Aluno MIOLO.indb 95 07/04/2022 15:22:2407/04/2022 15:22:24 MOMENTO 3: TOXICIDADE E REATIVIDADE DE EMBALAGENS 3.1 Organize-se em grupos e realize uma pesquisa sobre “O que torna uma embalagem quimica- mente segura para armazenamento de alimentos e posterior descarte?”. Elabore um painel so- bre as vantagens e desvantagens dos tipos de embalagens, apresente sua visão do tema e proponha soluções. Grupo 1 Embalagens de plástico (bisfenol) Grupo 2 Embalagens de aço Grupo 3 Embalagens de alumínio Grupo 4 Embalagens de vidro Grupo 5 Embalagens de fast-food (PFAS) 3.2 Em grupos, assistam ao vídeo “Pesquisadores da Fiocruz alertam para o perigo do mercúrio”, leiam o texto “Contaminação por mercúrio se alastra na população Yanomami” e, com base nas informações encontradas, redija um texto dissertativo-argumentativo apresentando sua opinião sobre este tema. Sugestões: Contaminação por mercúrio se alastra na população Yanomami. Disponível em: //cutt.ly/BOOutnz. Acesso em: 04 fev. 2022. Pesquisadores da Fiocruz alertam para o perigo do mercúrio. Disponível em: //youtu.be/yegxwmzoRrM. Acesso em: 21 set. 2021. Para saber mais: Contaminação por mercúrio.