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Tem indicação para realizar cirurgia bariátrica e está aguardando. O médico prescreveu um remédio para inibir o apetite e ao iniciar a medicação por quase um mês, sofreu muito com os efeitos colaterais, tinha fortes dores de cabeças e parou por conta própria. Continua sedentária. PRODUÇÃO TEXTUAL INTERDISCIPLINAR EM GRUPO – PTG Pensando nos pontos apresentados acima, desenvolva os seguintes desafios. DESAFIOS PROPOSTOS DESAFIO 1 Realize a classificação do estado nutricional através dos índices antropométricos indicados e calcule as necessidades energéticas da adolescente. DESAFIO 2 Preocupados com a saúde da filha, os pais da Patrícia, Lucia e Álvaro sempre a acompanham na consulta com a Nutricionista, e em uma dessas consultadas seus pais entenderam que o processo de emagrecimento da filha seria baseado em mudanças nos hábitos de vida e alimentares de toda a família, e não apenas de Patrícia. Desta forma, seus pais também entenderam a necessidade de eles mudarem seus hábitos de vida, pois além de cuidarem da própria saúde eles também estariam ajudando a filha nessa mudança. Na primeira consulta com a nutricionista, Lucia, 52 anos fez uma avaliação antropométrica, os dados seguem na tabela abaixo. Valores encontrados Classificação Peso (Kg) 119 --------------------------- Altura (m) 1,69 --------------------------- IMC (Kg/m2) Circunferência de quadril (cm) 137 Circunferência de cintura (cm) 125 Circunferência de braço (cm) 45 PCT (mm) 42 CMB (cm) De acordo com os dados obtidos na avaliação antropométrica: Classifique o estado nutricional, de acordo com todos os dados apresentados na tabela (IMC, circunferência de quadril, cintura e braço, PCT e CMB). Quais os métodos antropométricos mais adequados para avaliar o estado nutricional de obesos. PRODUÇÃO TEXTUAL INTERDISCIPLINAR EM GRUPO – PTG DESAFIO 3 Todo aconselhamento nutricional precisa iniciar com o diagnóstico prévio sobre a situação nutricional e de saúde do indivíduo, ou até mesmo da coletividade. Desta forma, deve ser considerado que o processo envolve o planejamento das etapas, habilidades e estratégias para atender os objetivos estabelecidos. Com o público adolescente as particularidades do ciclo da vida, da fase de mudanças e dos conflitos, também devem ser consideradas. Sabendo disso, quais os cuidados e atenção devem estar presentes em uma ação de aconselhamento nutricional para esse público? Apresente uma proposta de atividade que poderia ser desenvolvida com um grupo de adolescentes com o mesmo perfil clínico e nutricional que Patrícia, a paciente apresentada na Situação-Problema. DESAFIO 4 Padrões dietéticos devem ser examinados não apenas pelo seu impacto na saúde, mas também impactos sobre o meio ambiente e, particularmente, sua ligação com as mudanças climáticas. Nesse sentido, é possível conciliar uma alimentação saudável com padrões alimentares que tenham baixo impacto ambiental. Pensando nisso, após obtenção da ingestão diária através do recordatório de 24h de Patrícia, o cardápio dela é considerado sustentável? Quais ações sustentáveis você pode adotar para esse planejamento alimentar? Dê sugestões. Café da Manhã Alimento Peso (g) Medida Caseira Pão francês com miolo 100 2 unidades Manteiga 20 1 colher de sopa Leite integral com café e açúcar 190 1 copo americano Açúcar refinado no café 56 2 colheres de sopa Almoço Alimento Peso (g) Medida Caseira Arroz branco cozido 175 6 colheres de sopa Feijão branco cozido 96 3 colheres de sopa Batata inglesa frita 130 2 escumadeiras médias Linguiça de porco frita 400g 4 unidades Espetinho de carne 184 4 unidades Banha de porco para cozinhar 56 4 colheres de sopa PRODUÇÃO TEXTUAL INTERDISCIPLINAR EM GRUPO – PTG Lanche da Tarde Alimento Peso (g) Medida Caseira Bolo de cenoura com cobertura de chocolate 80g 2 fatias Geleia 45 3 colheres de sopa Pão francês com miolo 50 1 unidade Requeijão cremoso 45 1 ½ colher de sopa Iogurte integral natural 200 1 copo americano Cookies 90 6 unidades Jantar Alimento Peso Medida Caseira Purê de batata 130 2 colheres de servir Farinha de mandioca 80g 5 colheres de sopa Porco de lombo assado 190g 1 fatia DESAFIO 5 A cirurgia bariátrica costuma ser o tratamento sugerido em pacientes obesos mórbidos e com síndrome metabólica. A indicação e acompanhamento durante todo o processo deve ser realizado por uma equipe altamente qualificada e multiprofissional, para diminuir o risco associado a esta cirurgia e obter o maior êxito na redução permanente do peso e na melhoria das doenças associadas. Considerando, que a Patrícia conseguiu a liberação para a realização da cirurgia bariátrica e seguiu as orientações do pré-operatório, quais seriam as orientações para essa paciente, com relação a dietoterapia no processo pós-operatório. Referências DÂMASO, A. R. Obesidade na Adolescência. In: Dâmaso, A. R. (Coord.). Obesidade. Rio de Janeiro: Medsi, 2021. OMS. Organização Mundial da Saúde. Índices Antropométricos. Disponível em: //189.28.128.100/dab/docs/portaldab/documentos/graficos_oms/maiores_5anos/imc_por_id ade_meninas_escores.pdf. Acesso em: dez. 2021. OMS. Organização Mundial da Saúde. Índices Antropométricos. Disponível em: //189.28.128.100/dab/docs/portaldab/documentos/graficos_oms/maiores_5anos/estatura_p or_idade_meninas_escores.pdf. Acesso em dez. 2021. //189.28.128.100/dab/docs/portaldab/documentos/graficos_oms/maiores_5anos/imc_por_idade_meninas_escores.pdf //189.28.128.100/dab/docs/portaldab/documentos/graficos_oms/maiores_5anos/imc_por_idade_meninas_escores.pdf //189.28.128.100/dab/docs/portaldab/documentos/graficos_oms/maiores_5anos/estatura_por_idade_meninas_escores.pdf //189.28.128.100/dab/docs/portaldab/documentos/graficos_oms/maiores_5anos/estatura_por_idade_meninas_escores.pdf PRODUÇÃO TEXTUAL INTERDISCIPLINAR EM GRUPO – PTG SBP. Sociedade Brasileira de Pediatria. Manual de Orientação: avaliação nutricional da criança e do adolescente. Departamento Científico de Nutrologia Sociedade Brasileira de Pediatria, 2021. Disponível em: //www.sbp.com.br/fileadmin/user_upload/_22962e-ManAval_Nutricional_-_2Ed_Atualizada_SITE.pdf. Acesso em dez. 2021. NORMAS PARA ELABORAÇÃO E ENTREGA DA PRODUÇÃO TEXTUAL 1. O trabalho será realizado em grupos, de 02 a 07 alunos, no máximo. 2. A formação dos grupos é de responsabilidade dos alunos; no entanto, solicitamos que sigam as orientações do Tutor Presencial, responsável por cadastrar os grupos no sistema. 3. Importante: somente o líder do grupo conseguirá cadastrar o trabalho finalizado no sistema, o que deverá ser feito na pasta específica (“atividades interdisciplinares”), obedecendo ao prazo limite de postagem, conforme disposto no cronograma do curso. Não existe prorrogação para a postagem da atividade. 4. O trabalho final deve conter, depois de pronto, capa e folha de rosto padrão da Universidade, sendo organizado no que tange à sua apresentação visual (tipos e tamanhos de fontes, alinhamento do texto, espaçamentos, adentramento de parágrafos, apresentação correta de citações e referências, entre outros elementos importantes), conforme modelo disponível no AVA. 5. A produção textual é um trabalho original e, portanto, não poderá haver trabalhos idênticos aos de outros alunos ou com reprodução de materiais extraídos da internet. Os trabalhos plagiados serão invalidados, sendo os alunos reprovados na atividade. Lembre-se de que a prática do plágio constitui crime, com pena prevista em lei (Lei n.º 9.610), e deve ser evitada no âmbito acadêmico. 6. Importante: O trabalho deve ser enviado em formato Word. Não serão aceitos, sob nenhuma hipótese, trabalhos enviados em PDF. A seguir, apresentamos a vocês alguns dos critérios avaliativos que
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