Qual e a diferença de lipossolúveis e hidrossolúveis?

As vitaminas, sejam elas hidrossolúveis ou lipossolúveis, variações que veremos mais adiante, nada mais são do que substâncias orgânicas e micronutrientes presentes nos alimentos que devem ser ingeridas diariamente. Todas atuam efetivamente na oxidação dos alimentos, o que facilita a liberação e a utilização de energia. Essenciais para o funcionamento normal do organismo, permitindo o metabolismo de carboidratos, lipídios e proteínas, as vitaminas lipossolúveis ou hidrossolúveis melhoram a pele e a oxigenação das células, ajudando nos processos de recuperação de doenças, inibindo o envelhecimento e auxiliando no crescimento do indivíduo.

Os seres humanos, segundo estudos comprovados, necessitam da ingestão contínua de 13 diferentes tipos de vitaminas que, sem contar com a vitamina D, não são produzidas pelo organismo, mas podem ser encontradas, em pequena quantidade, nas frutas, legumes, folhas verdes, carnes, derivados do leite, peixes, feijão e grãos.

A ingestão de vitaminas, necessárias à manutenção e ao bom funcionamento do organismo, varia conforme a idade, o sexo, o estado de saúde e a atividade física de cada um. É importante salientar que, em caso de  gestantes e lactantes, crianças em processo de crescimento, pessoas com o organismo debilitado, ou ainda aquelas que desempenham tarefas diárias de grande esforço físico, necessitam consumir vitaminas em doses mais elevadas.

O não fornecimento de vitaminas, ou fornecimento inadequado tanto para mais quanto para menos, prejudicam o organismo, gerando insuficiência cardíaca e distúrbio mental, distúrbios nervosos, raquitismo, anemia e esterilidade, ausência ou dificuldade de coagulação sanguínea e problemas de visão.

Conforme a solubilidade, as vitaminas podem ser classificadas em dois grupos, confira:

Conheça um pouco mais sobre as vitaminas, acessando as matérias abaixo:

. VITAMINAS LIPOSSOLÚVEIS

- Vitamina A: importância, fontes de alimentos, valores nutricionais, carência e excesso
- Vitamina D: importância, fontes de alimentos, valores nutricionais, carência e excesso
- Vitamina E: importância, fontes de alimentos, valores nutricionais, carência e excesso
- Vitamina K: importância, fontes de alimentos, valores nutricionais, carência e excesso

. VITAMINAS HIDROSSOLÚVEIS

- Vitamina B1: importância, fontes de alimentos, valores nutricionais, carência e excesso
- Vitamina B2: importância, fontes de alimentos, valores nutricionais, carência e excesso
- Vitamina B3: importância, fontes de alimentos, valores nutricionais, carência e excesso
- Vitamina B5: importância, fontes de alimentos, valores nutricionais, carência e excesso
- Vitamina B6: importância, fontes de alimentos, valores nutricionais, carência e excesso
- Vitamina B8: importância, fontes de alimentos, valores nutricionais, carência e excesso
- Vitamina B9: importância, fontes de alimentos, valores nutricionais, carência e excesso
- Vitamina B12: importância, fontes de alimentos, valores nutricionais, carência e excesso
- Vitamina C: importância, fontes de alimentos, valores nutricionais, carência e excesso

. ESPECIAL SOBRE A VITAMINA D

Bons níveis de Vitamina D no organismo mantêm o equilíbrio ósseo e muscular
Dúvidas frequentes sobre a importância da vitamina D para os ossos e músculos

Fontes: Becel; Atmosfera Feminina; Portal Vital; Blog Brasil; Revista Viva Saúde; Comunidade Bem Simples; Brotas on line; Wikipédia; Saúde IG; Infoescola; Brasil Escola; Zero Hora; Mulher Abril; Fileira do Pescado; Vila Mulher; Corpo a Corpo; Doce Limão; Mundo Verde; Minha Vida.

Por Silvana Teixeira.

AVISO LEGAL

Este conteúdo pode ser publicado livremente, no todo ou em parte, em qualquer mídia, eletrônica ou impressa, desde que contenha um link remetendo para o site www.cpt.com.br.

Qual diferença entre hidrossolúveis e lipossolúveis?

Qual a diferença entre vitaminas hidrossolúveis e lipossolúveis Cite exemplos?

O que e ser lipossolúvel?

Quais são as vitaminas lipossolúvel e hidrossolúvel?