Nada melhor do que uma sopa para nos aquecer neste inverno, não é mesmo? Imagine chegar em casa depois de um dia estressante e cansativo, e se deparar com uma sopa quentinha te esperando na mesa do jantar! Sem dúvidas, este é um prato muito comum nos invernos e há diversas variações na hora de se preparar uma sopa. Uma dessas variações é a sopa de ervilha, que além de deliciosa, ainda emagrece! A ervilha, este pequeno legume que falaremos a seguir, contém poucas calorias, é rico em fibras, ajuda a emagrecer devido ao controle que proporciona ao nosso organismo, é uma ótima fonte de proteínas e ainda reduz o açúcar em nosso sangue! Confira em nosso blog, como fazer a receita da sopa de ervilha e veja todos seus benefícios. Show
Receita Sopa de Ervilha Ingredientes
Modo de Preparo Esta receita é facílima de ser feita. Primeiramente corte a cebola em pequenos pedacinhos. Em seguida, coloque as ervilhas na água e as deixe de molho por 2 horas. Após este período de tempo, escorra a água das ervilhas e cozinhe-as na água juntamente com o sal. Quando o legume estiver desmanchando, pare de cozinha-lo e leve ao liquidificador. Então coloque a manteiga e a cebola em uma panela e adicione as ervilhas batidas. Cozinhe toda mistura até obter uma textura cremosa. Você pode acrescentar água até a receita estar de seu agrado, ou então calabresa, carne moída e bacon para dar um sabor.Benefícios O seu maior benefício é a praticidade, pois você encontra este legume em mercados, seu preço é totalmente acessível e ainda ele pode ser um acompanhamento em diversos outros pratos, como saladas ou purês. Seja como for, inclua a ervilha em sua dieta e sinta a cada dia a saúde de seu corpo melhorar. A ervilha regula o colesterol, retarda o envelhecimento, é excelente fonte de energia, fortalece os ossos, melhora a saúde de seu coração, reduz o açúcar no sangue, contém poucas calorias, é antioxidante, rica em minerais, regula o funcionamento do intestino e provocam a sensação de saciedade em nosso organismo! Adicione este pequeno legume em sua dieta e usufrua de todos estes benefícios. A ervilha é a nossa rainha do mês de novembro do Calendário da Horta, e desta vez quisemos desmistificar algumas informações que existem.
Principais Características da ErvilhaEsta leguminosa obtém-se através das vagens da ervilheira (o grão da ervilha nasce no seu interior), existindo centenas de variedades conhecidas destas vagens. O seu nome científico é Pisum Sativum, pertence à família das leguminosas e a ervilha é uma das mais consumidas e conhecidas no mundo, quer seja fresca, enlatada ou mais comummente congelada. A ervilha é rica em nutrientes, contribuindo para uma melhor saúde e uma dieta equilibrada, sendo uma importante fonte de energia. Algumas das principais características da ervilha são:
Ao consumirmos ervilhas estamos também a beneficiar de alguns efeitos positivos para o nosso corpo, prevenindo potenciais problemas na nossa saúde.
Afinal as ervilhas engordam ou não? Saiba a respostaUm dos fatores que leva as pessoas a pensar que as ervilhas engordam é o valor dos hidratos de carbono, que é bastante elevado (13,1% em cada 100g), comparando com as restantes leguminosas ou vegetais em geral. Esta percentagem pode se tornar a causa do aumento de peso, isto se o consumo desta leguminosa ultrapassar os valores diários recomendados (80g de ervilhas por dia). A Harvard School of Public Health fez um estudo a 130 mil americanos e americanas durante 24 anos (com intervalos de 4 anos) onde analisou mais de 120 diferentes comidas, na sua maioria frutas, vegetais e legumes. Deste estudo surgiu a conclusão que, de facto, alguns vegetais e legumes engordam, estando as ervilhas na linha da frente deste estudo. Apesar de tudo isto, verificou-se também que a grande causa para este fator ser assinalável, era o consumo extra destes alimentos por parte das pessoas.
A importância de comer as doses diárias recomendadasTal como a Associação Portuguesa de Nutricionistas apresenta alguns dos benefícios de comer as doses diárias recomendadas dos alimentos são:
Benefícios das ervilhas…1. Para a diabetesApesar de o valor de hidratos de carbono ser assinalável (13,1% em cada 100g), estes são de assimilação lenta, vantagem importante, o que facilita o controlo da glicose no sangue. 2. Para a gravidez e amamentaçãoA ervilha sendo rica em minerais, proteínas, vitaminas e contendo um elevado valor de potássio, é benéfica para as crianças que estão em fase de amamentação e as suas mães. 3. Para o coraçãoTem níveis muito baixos de gordura e sódio e é rica em potássio, o que faz dela uma excelente leguminosa para estar presente na dieta de pessoas que padecem de problemas cardíacos. 4. Para o sistema nervosoA forte presença de vitamina do complexo B, beneficia quem necessita de reforçar o seu sistema nervoso, melhorando o funcionamento do próprio e da saúde mental das pessoas.
Como comer ervilhas de forma saudável e variada?Esta leguminosa possui um sabor e textura maravilhosos, podendo ser consumida das mais variadas formas. Desde em sopas, cremes, nas saladas ou apenas cozidas, as ervilhas tornam-se um importante acompanhamento para os seus pratos e as suas refeições. Uma das formas de consumir as ervilhas de forma controlada é:
Como já pôde constatar as ervilhas podem engordar se as consumirmos em excesso e desrespeitarmos as doses diárias recomendadas.
Plante esta leguminosa e colha os benefícios das ErvilhasOs seus enormes benefícios contribuem para uma vida saudável, por que não agora plantar em sua casa e no seu espaço de cultivo estas maravilhosas leguminosas? Na Agriloja encontra tudo o que precisa para plantar ervilhas. Temos sementes, ferramentas, fertilizantes e todos os produtos necessários para a sua Horta. Se tiver dúvidas, fale com um dos nossos colaboradores.
Descarregue o nosso Calendário da Horta completo. (Este é um calendário genérico, que deve ser adaptado às particularidades do solo, da região e localização do país). Quem faz dieta pode comer sopa de ervilha?Contendo poucas calorias, a ervilha emagrece e é uma ótima aliada para aqueles que estão tentando perder peso. Ervilhas verdes desaceleram a liberação de glicose no sangue, e assim ajuda a manter os níveis de energia estáveis.
Quantas calorias tem 2 conchas de sopa de ervilha?Receita de SOPA DE ERVILHA (porção 1 concha), 102,03 calorias por porção - Vitat Receitas.
Quantas calorias tem um prato de sopa de ervilhas?Existem 165 calorias em Sopa de Ervilha (1 porção).
Para que serve a ervilha na dieta?Principais benefícios da ervilha para a saúde
Enquanto as primeiras ajudam a controlar os níveis de glicemia e colesterol no sangue, as insolúveis auxiliam no funcionamento do trânsito intestinal. Além disso, essas fibras proporcionam a sensação de saciedade, auxiliando no controle do peso corporal.
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