Broa de milho receita da vovó

Receita de Broa de milho muito fácil e deliciosa. Criada pra comer na praia com o esposo(a) numa noite gostosa de feriado. Não exite em recomendar a receita de Broa de milho para os colegas.

Ingredientes para fazer a receita de Broa de milho

• 7 g de fermento biológico seco
• 1 colher (chá) de açúcar
• 4 colheres (sopa) de água morna (45 °C)
• 180 g de farinha de milho
• 1 e 1/2 colher (chá) de sal
• 240 ml de água fervente
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva, divididas
• 250 g de farinha de trigo

Modo de preparo da receita Broa de milho

1. Em uma tigela pequena, polvilhe o fermento e o açúcar na água morna. Deixe descansar por 2 ou 3 minutos e, depois, mexa até dissolver. Coloque a tigela em um lugar morno e sem correntes de ar por 8 a 10 minutos ou até que o fermento dobre de volume.
2. Bata a farinha de milho em um liquidificador ou processador de alimentos até ficar bem fina.
3. Em uma tigela grande, misture a farinha de milho, o sal e a água fervente. Misture bem até ficar homogênea. Acrescente 1 colher (sopa) de azeite. Deixe a mistura esfriar até ficar morna.
4. Acrescente o fermento na mistura farinha de milho. Aos poucos, adicione a farinha. Forme uma bola com a massa e coloque-a numa tigela untada. Cubra. Deixe descansar em um lugar morno por cerca de 30 minutos ou até que dobre de volume.
5. Com um pincel, cubra o fundo e os lados de uma forma de torta de 23 cm com a colher (sopa) de azeite restante. Passe a massa para a forma e cubra. Deixe crescer num local quente por mais 30 minutos ou até que dobre de volume novamente.
6. Asse no meio de um forno preaquecido a 180 °C por 40 minutos ou até que a parte de cima doure. Passe a broa para uma grelha para esfriar.

Receita muito recomendada que pode trazer diferenciação ao seu cardápio, ficamos muito felizes que possa fazê-la.

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Ingredientes

1 colher (chá) de fermento químico em pó

1 colher (sopa) de amido de milho

1/2 xícara (chá) de farinha de trigo

2 1/2 xícaras (chá) de fubá

2 colheres (sopa) de açúcar

1/2 xícara (chá) de leite

Como Fazer

• 1. Misture o fubá, a farinha de trigo, o amido de milho, o fermento em pó, o sal, o queijo ralado e o açúcar.

• 2. Junte o ovo e o leite, aos poucos, até ficar a uma massa macia.

• 3. Se ficar mole, acrescente mais fubá.

• 4. Faça bolinhas do tamanho de um ovo.

• 5. Asse em forno alto, em uma assadeira untada e enfarinhada por cerca de 40 minutos.

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Ingredientes

250 gr de farinha de trigo especial

1 colher (chá) de erva-doce

3 colheres (sopa) de leite

1 colher (sopa) de fermento químico em pó

Como Fazer

• 1. Numa bacia misture todos os ingredientes secos.

• 2. Coloque a margarina e misture com as mãos fazendo uma farofa.

• 3. Acrescente os ovos, ja ajuntando a massa, em seguida o leite.

• 4. Fica no ponto de enrolar nas mãos.

• 5. Se ficar seca acrescente so um pouco a mais de leite.

• 6. Essa massa nao pode ficar amolecida, e mais no ponto durinha.

• 7. Pegue porções da massa enrole como bolas, achate um pouco, e coloque numa assadeira untada com margarina e fuba.

• 8. Pincele com gemas e jogue por cima açucar cristal.

• 9. Asse em forno medio, por uns 25 min, este tempo varia para cada forno.

• 10. Deixe espaço entre elas, porque esparramam um pouco enquanto assam.

• 11. E uma broa mais sequinha, guarde em recipiente fechado.

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Esta broa acompanha de um cafezinho...e tudo de bom!

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Comentários

Acabei de tirar do forno, espero que tenham ficado boa, é a primeira vez que faço, meu marido gosta muito de broa.

Muito bom,fiz e ficou uma delícia já vou fazer a segunda receita.

Ficou muito bom! Foi a primeira vez que fiz broa. Parabéns pela receita.

Pode ser com qualquer fuba?

Pode substituir o leite por água?

Amei segunda vez que faço, parabéns..recomendo

Agradecemos seu comentário. Equipe CyberCook.

Agradecemos seu comentário. Equipe CyberCook.

Agradecemos seu comentário. Equipe CyberCook.

Essas broas podem ser congeladas?

Olá, Cláudia! Como vai? Sim, podem ser congeladas! Depois vai direto para o forno, sem passar por descongelamento. Att.] Equipe CyberCook

Sempre que fazia as broas elas ficavam horríveis, esparramavam e grudavam, além de quebrar e ficar mto mole, amei essa receita, fácil, simples e de qualidade, só esqueci de pincelar a gema de ovo kkk

minha receita ficou muito dura, fiz conforme a descrição.

Amei a receita, super fácil de preparar e acompanhada com café vai muito bem

Oi Juliana! Uauuu, você arrasou! Pela fotos elas parecem super apetitosas! Parabéns! Abraços.

Qual o valor de uma broa de fubá?

Como se chama broa de milho no Rio de Janeiro?

Quantas calorias tem uma broa de milho?