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A importância de uma nutrição equilibradaUm cenário que pode ser amenizadoAs Doenças Crônicas Não Transmissíveis (DCNTs), como doenças cardíacas, derrame e câncer, são a principal causa de morte em todo o mundo, levando 40 milhões de pessoas a óbito a cada ano. Isso representa 70% das mortes do planeta. Outro dado que também representa um ônus social e econômico crescente é que o custo acumulado das cinco principais DCNTs para a sociedade em 2025 está estimado em US$ 46,8 trilhões. No entanto, em muitos casos, esse cenário pode ser revertido com o importante papel que a ciência pode desempenhar. As Doenças Crônicas Não TransmissíveisAs DCNTs, também conhecidas como Doenças Crônicas Não Transmissíveis, não são transmitidas entre as pessoas. Geralmente, elas são duradouras e se enquadram em quatro categorias: doenças cardiovasculares (como ataques cardíacos e derrames); cânceres; doenças respiratórias crônicas (como asma) e diabetes (como diabetes tipo 2 ligado à obesidade). As DCNTs estão ligadas à genética, estilo de vida, faixa etária, nível de atividade, comportamento e ambiente social. Isso inclui dietas não saudáveis, atividade física inadequada, tabagismo e álcool, bem como os efeitos crescentes da poluição do ar em ambientes internos e externos. Nutrição equilibradaDietas não equilibradas são um fator importante na prevalência dessas doenças. Os indicadores vinculados às DCNTs incluem aumento da pressão arterial, aumento do Índice de Massa Corporal (IMC) e glicemia alta. A nutrição equilibrada desempenha um papel fundamental na manutenção desses indicadores em níveis saudáveis e na redução dos riscos de DCNTs. Como oferecemos dietas mais saudáveis
Redução de açúcar, sal e gordura saturadaNa DSM, estamos ajudando nossos clientes a reduzir o açúcar em alimentos e bebidas. Com a nossa enzima Maxilact®, por exemplo, é possível reduzir o açúcar em todos os laticínios em até 20% sem comprometer o sabor. Enquanto isso, em alimentos salgados, nossos ingredientes de extrato de levedura, como o Maxarome®, dão sabor a produtos como sopas e molhos enquanto reduzem o teor de sal em até 50%. E, para quem gosta de alimentos como milkshakes e salgadinhos, nosso modulador de sabor ModuMax® ajuda a criar alimentos saborosos e com baixo teor de sal ou gorduras saturadas. Protegendo a saúde do coraçãoNosso produto nutricional OatWell® aproveita os benefícios cientificamente comprovados do beta-glucano de aveia para reduzir os níveis de colesterol, ajudando assim a diminuir os riscos de doenças cardíacas. Além disso, o nosso suplemento life’s™OMEGA é uma fonte vegetariana de ômega-3 de ácido eicosapentaenoico (EPA) / ácido docosa-hexaenoico (DHA) de algas que proporciona importantes benefícios à saúde do coração ao longo da vida. Poluição do ar e nutriçãoVocê sabia que uma nutrição melhor pode ajudar a reduzir os efeitos negativos da poluição do ar, especialmente nas doenças cardíacas e respiratórias? Vitaminas C, D, E e Ômega-3s podem desempenhar um papel importante nesse sentido e fazem parte do nosso portfólio de produtos. Parcerias que reforçam nosso compromisso com a nutriçãoTrabalhamos com uma ampla gama de organizações em todo o mundo para definir e influenciar a agenda da nutrição. Fazemos isso por meio de diferentes parcerias, como as que firmamos com o Programa Mundial de Alimentos da ONU, que é a maior organização humanitária do mundo, com o Conselho Empresarial Mundial para o Desenvolvimento Sustentável, com o Fórum Econômico Mundial e com diversas organizações. GastromotivaA parceria da DSM com a Gastromotiva tem como foco o combate à fome oculta. A partir da experiência acumulada com iniciativas de grande impacto social em diversas regiões do mundo, seguimos transformando vidas e ampliando a visão e a ação global de cooperação com os Objetivos do Desenvolvimento Sustentável, da ONU. Nosso trabalho é reforçar com nossos micronutrientes os alimentos distribuídos para comunidades carentes, trazendo as substâncias necessárias para auxiliar no combate à fome e à má nutrição no Brasil. Africa Improved FoodsAfrica Improved Foods (AIF) é uma parceria público-privada que reúne a DSM, o Governo de Ruanda, a International Finance Corporation (IFC), o CDC Group e o FMO. Uma união que fornece solução escalável e sustentável para a desnutrição por meio da produção local de alimentos altamente nutritivos. A AlF é uma empresa social que tem incorporada ao seu modelo de negócios uma estratégia abrangente para reduzir a pobreza, gerar empregos e combater a desnutrição e o atraso no crescimento. Sua atuação ocorre por meio de parcerias com instituições sem fins lucrativos, como o Programa Mundial de Alimentos, além da fabricação de produtos comerciais acessíveis para o mercado de massa. Partners in Food SolutionsSomos membros-fundadores dessa parceria multissetorial, que também inclui General Mills, Cargill,
The Hershey Company, Bühler e Ardent Mills, que atende mais de 600 empresas de alimentos de pequeno porte e em crescimento em toda a África. Lá, busca fortalecer a segurança alimentar, melhorar a nutrição e aumentar o desenvolvimento econômico, tornando o setor de processamento de alimentos mais competitivo. UNICEFTrabalhamos com o UNICEF para fornecer melhor nutrição a crianças e mães em risco na Nigéria. Guiada pelo Objetivo de Desenvolvimento Sustentável número dois da ONU, fome zero, nossa parceria se concentra em nutrir mães e crianças durante os primeiros mil dias de vida, ou seja desde a concepção até os dois anos de idade. Outro objetivo é estimular ações semelhantes em outros países onde a desnutrição é generalizada, além de defender e
incentivar melhores práticas em suplementação de micronutrientes em todo o mundo. Vitamin AngelsA Vitamin Angels dedica-se a reduzir a mortalidade infantil entre as populações vulneráveis em todo o mundo, aumentando a disponibilidade, o acesso e o uso de micronutrientes essenciais,
especialmente a vitamina A. Auxiliamos a Vitamin Angels a expandir o alcance e o impacto global de seu trabalho, em especial seus esforços para apoiar ONGs locais em sistemas de suprimento e distribuição de micronutrientes localmente sustentáveis. Programa Mundial de Alimentos – PMAA parceria DSM-PMA,
Melhorando a Nutrição, Melhorando Vidas, nunca esteve tão forte desde a sua criação, em 2007. Nosso objetivo é aumentar o valor nutricional dos alimentos que o PMA distribui para pessoas vulneráveis. Mais de 39 milhões de pessoas foram beneficiadas pela nossa parceria em 2017. Também apoiamos o PMA em iniciativas de treinamento, desenvolvimento e campanhas de captação de colaboradores. World Vision
A DSM e a World Vision trabalham juntas visando uma nutrição que gere valor comum para todas as partes interessadas, especialmente os consumidores. Nosso trabalho envolve investir em maneiras de levar alimentos nutricionalmente aprimorados para as pessoas mais vulneráveis, por meio do enriquecimento de alimentos básicos e de novos sistemas de disponibilidade de alimentos. FReSH - Novas ideias sobre comidaO programa do Conselho Empresarial Mundial para o Desenvolvimento Sustentável, (FReSH), busca promover sistemas alimentares sustentáveis e prontos para o futuro, defender as mudanças alimentares necessárias para melhorar a saúde das pessoas dentro dos limites do planeta e entender e influenciar o comportamento dos consumidores. Trabalhamos em estreita cooperação com os parceiros do conselho, como Danone, Unilever, Nestlé, Evonik, Cargill, Bühler Group e Kellogg, e somos membros ativos do Comitê de Liderança e de vários fluxos de trabalho, como de “Proteínas”, “Nutrição positiva”, “Perda e desperdício de alimentos” e “Custo real dos alimentos”. Sun Business NetworkA Scaling Up Nutrition (SUN) Business Network recruta e apoia empresas que têm um compromisso com a melhoria da nutrição global. Nosso CEO, Feike Sijbesma, é copresidente do Grupo Consultivo da Rede e é membro do grupo líder da SUN. Além disso, ajudamos no recrutamento e gerenciamento da Rede com cerca de 186 empresas. Sight and LifeSight and Life é um grupo de reflexão de nutrição humanitária que visa eliminar todas as formas de desnutrição em crianças e mulheres em idade fértil − melhorando, assim, a vida das pessoas mais vulneráveis do mundo. Trabalhamos com a organização por meio da troca, criação e defesa de novas ideias científicas para ajudar os que mais precisam. TIFNTiFN is a Netherlands-based public-private organization that pursues fundamental research in food and nutrition. Natural economic social and consumer sciences work closely together. TiFN has a strong focus on pre-competitive, long-term, strategic research. DSM collaborates with TiFN in different fields, some of which are nutrition and health, sustainable protein processing, sensory and structure.
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Qual a importância das doenças crônicas não transmissíveis?As doenças crônicas não transmissíveis – DCNT (doenças cardiovasculares, câncer, diabetes e doenças respiratórias crônicas) representam um dos principais desafios de saúde pública, tanto pela alta prevalência como pela rapidez com que adquiriram destaque como principais causas de morte no Brasil e no mundo.
O que são as doenças crônicas não transmissíveis?As doenças crônicas não transmissíveis (DCNT) se caracterizam por um conjunto de patologias de múltiplas causas e fatores de risco, longos períodos de latência e curso prolongado. Além do mais, têm origem não infecciosa e podem resultar em incapacidades funcionais 1. Ministério da Saúde (MS).
Qual impacto das doenças crônicas não transmissíveis para a saúde pública?As DCNT constituem pesada carga, em termos de morbimortalidade, e também são um potencializador do aumento dos custos da saúde, comprometendo a sustentabilidade dos sistemas de saúde no longo prazo. O aumento de doenças crônicas é perceptível, impactando saúde e economia em todo mundo.
O que são doenças transmissíveis e não transmissíveis?Ao fazer referência ao nível individual, fica claro que as doenças transmissíveis têm um agente etiológico infeccioso ou biológi- co e as não transmissíveis um agente não biológico.
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O que são as doenças crônicas não transmissíveis e qual sua importância no cenário atual da saúde?
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