Avicultura: o que é? Qual a importância da produção avícola? | Avicultura Blog Show Quando e como iniciou a avicultura no Brasil? Mesmo que bastante diferente do que encontramos nos dias de hoje, a avicultura no território brsileiro teve seu início em 1.503, quando o navegador portugues Gonçalo Coelho chegou ao Rio de Janeiro, trazendo naquele momento matrizes de aves. No entanto, a produção de maneira comercial teve seu início apenas na década de 1960, no estado de Minas Gerais. Naquela época os animais eram criados soltos a campo, o período para atingirem o peso para o abate, por volta de 2,5 kg era em média de seis meses. Para fins de comparação, hoje os frangos de corte são abatidos em cerca de 40 dias de idade, com peso médio por volta de 2,8 quilos. Naquela época os animais eram criados soltos a campo, o período para atingirem o peso para o abate, por volta de 2,5 kg era em média de seis meses. Para fins de comparação, hoje os frangos de corte são abatidos em cerca de 40 dias de idade, com peso médio por volta de 2,8 quilos. Em 2021, o Brasil ocupa a terceira posição na produção de carne de frango e é o maior exportador da commodity no planeta. Estes números são capazes de serem alcançados por alguns fatores, principalmente pela disponibilidade de território para a produção de grãos base da alimentação dos animais, a modernização e organização do setor no chamado sistema de integração vertical e a posição de único país entre os grandes produtores que é livre das principais doenças avícolas, como Influenza Aviária e doença de Newcastle. Qual a importância da Avicultura para economia Brasileira? O Brasil atualmente ocupa a terceira posição na produção mundial de carne de frango, e a muitos anos é o maior exportador desta mercadoria, tendo como principais destinos da produção são a Ásia, África e União Europeia. O maior produtor de carne de frango no Brasil é o Paraná, responsável por cerca de 35% de toda a carne de frango produzida no Brasil. Já a produção de ovos brasileira ao longo de 2020 chegou aos 47,2 bilhões de unidades, 1,5% maior comparado ao ano anterior. Afinal, o que é Avicultura? A avicultura é a criação de aves visando a produção de alimentos, principalmente carne e ovos. O frango se destaca entre as principais espécies criadas, porém também se estende a perus, patos, gansos, codornas e avestruzes. Esta atividade se divide em áreas, entre as principais estão a Avicultura de corte e postura. Esta divisão foi necessária após a percepção de que animais com a chamada “dupla aptidão”, ou seja, a destinação do mesmo animal para a produção de ovos e de carne, apresenta piores resultados em produtividade comparado com aquele especializado em apenas uma das etapas, hoje existem linhagens selecionadas para cada área específica. Conheça mais sobre as duas principais abaixo. Avicultura de corte A Avicultura de corte é a área destinada à criação de aves até que atinja o seu peso de abate. Posteriormente a carne é processada e comercializada, atualmente é uma das atividades da agropecuária que apresenta maior organização e desenvolvimento tecnológico, desde a seleção do material genético, até a chegada à mesa do consumidor final. Em cerca de 40 dias, um lote de aves já está pronto para ser comercializado, diferentemente do início da atividade no Brasil, onde o tempo médio era de seis meses. Este dinamismo da atividade se deve especialmente pelos avanços em genética, nutrição, ambiência e sanidade, além da modernização dos modelos de criação e técnicas de manejo. Avicultura de postura Já a Avicultura de postura é a atividade de criação de aves visando a obtenção de ovos, onde as aves são geralmente conhecidas como poedeiras. A produção destes ovos pode ser visando o consumo ou a reprodução. A diferença entre eles é que os ovos para reprodução são aqueles onde é necessitaria a presença do galo (macho), ou seja, existe a necessidade da cópula para que estes ovos sejam fertilizados “galados”, diferente daqueles destinados para consumo, onde a presença do macho é dispensada. A avicultura é nossa paixão! Este foi apenas um breve resumo entre muitos outros assuntos bacanas dentro da avicultura. E se você quer conhecer mais sobre esta atividade tão importante, aqui no Avicultura Blog você encontra os mais diversos conteúdos sobre a produção avícola. Contamos com uma equipe dedicada, responsável por entregar conteúdos de qualidade, revisados por especialistas na área e que tem o objetivo de manter você por dentro de todas as novidades quando o assunto é avicultura no Brasil e pelo mundo. Como se deu a evolução da avicultura no agronegócio?O desenvolvimento da avicultura se efetivou na década de 70, com a entrada de empresas processadoras no mercado e especialistas no processo de produção do frango. Transformações tecnológicas, técnicas de produção intensiva e o desenvolvimento de genética adaptada contribuíram para o avanço da atividade.
Qual a importância da avicultura para o agronegócio brasileiro?A avicultura é um ramo da zootecnia dedicado à criação de aves para a produção de alimentos, especialmente carnes e ovos. Esse ramo representa um dos grandes pilares da economia brasileira, movimentando capital e gerando empregos. Nesse sentido, o Brasil é um dos maiores exportadores mundiais de aves e ovos.
Quais as vantagens da implantação da avicultura no Brasil?Para os municípios que tem a avicultura em seu território, há um aumento na circulação de recursos dentro do município, há um aumento no número de empregos e a diminuição do êxodo rural. A atividade também melhora o índice de participação de ICMS e aumenta o fundo de participação do município.
Como foi a chegada da avicultura no Brasil?O início da avicultura brasileira remonta à década de 30 quando pequenos produtores criavam galinhas caipiras. Entretanto, foi na década de 70 que a avicultura se profissionalizou, com avançadas técnicas de produção de frangos de corte.
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Como se deu a evolução da avicultura no agronegócio e por que é uma atividade tão vantajosa para o agronegócio brasileiro?
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