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Naquela época o açúcar era um produto nobre, raro e caro para os europeus. A produção no Brasil utilizava mão-de-obra escrava, tinha terras férteis e clima favorável. Os europeus investiram pesado e tiraram muitos lucros durante o Ciclo da Cana de Açúcar. Veja aula gratuita com Simulado.O açúcar era um produto muito apreciado pelos europeus e também um dos mais caros. Até o final do século XIV era utilizado na Europa como remédio ou tempero exótico. A partir do final do século XV o açúcar se tornara um produto de consumo da nobreza e da burguesia europeias. Era chegado o tempo da Economia Açucareira no Brasil. Veja a aula e responda o Simulado no final! Você sabia que devido a seu alto valor no mercado, porções de açúcar eram, muitas vezes, deixadas como herança em testamentos? Ou dadas como presente a reis e nobres? Com isso dá para você imaginar como este produto gerou enormes lucros para Portugal. Agora fica fácil de você entender por que a Coroa portuguesa decidiu produzir cana-de-açúcar no Brasil quando decidiu colonizar as terras brasileiras:
Se liga na dica? Assim como o Enem, vários vestibulares de todo o Brasil fazem questões sobre as características da produção de açúcar no Brasil colonial quanto: ao tipo de cultura, a extensão de terra, a mão de obra e ao mercado consumidor. Confira agora com a professora Ana Cristina Peron, do canal do Curso Enem Gratuito, as dicas básicas para você mandar bem na prova quando as questões abordagem o Brasil Colonial, em especial o Ciclo da Cana de Açucar. As dicas da Ana Cristina:
Que tal ver agora como era o processo de fabricação do açúcar? Observe a imagem acima e preste atenção nas etapas de produção do chamado “ouro branco”.Mas, você deve estar se perguntando: Quanto custava para se instalar um engenho de cana? Bem, não era nada barato montar um engenho! Como o governo português não tinha recursos necessários para financiar este empreendimento, o dinheiro aplicado nos primeiros engenhos foi emprestado por banqueiros holandeses (na época, os mais ricos da Europa) e italianos, mas, algum tempo depois, os senhores de engenho produziam açúcar com seus próprios recursos.Os holandeses exigiram o direito de refinar o açúcar e vendê-lo no mercado europeu. Além disso, recebiam os juros cobrados pelos empréstimos ficando com a maior parte dos lucros. Era nos engenhos que se desenvolvia a produção da cana. Moendas, caldeiras, tachos, fôrmas, depósitos e outras instalações davam um caráter fabril ao espaço. Aula Gratuita sobre o Brasil ColonialPara você compreender bem o contexto da Economia Açucareira a dica do Blog do Enem é você assistir agora a uma aula (rápida) sobre as características do Brasil Colonial. É com o professor Felipe Oliveira, do canal Curso Enem Gratuito. Veja, e depois siga no texto para entender o que era um Engenho de Açúcar naquela época. Gostou da aula? Show! Então, agora vamos ao Engenho de Açúcar: Você sabia que inicialmente o engenho era o nome dado ao equipamento usado na fabricação do açúcar? E que com o tempo passou a designar toda a fazenda de cana? Não? Então observe a imagem e fique atento à divisão de um engenho típico do Nordeste açucareiro.
Fonte: RODRIGUEZ, Joelza Ester Domingues. História em documento: imagem e texto, 7º. ano. Ed. renovada. São Paulo: FTD, 2009. p. 243. A cana era produzida em grande quantidade (monocultura) e em grandes extensões de terra (latifúndios) com mão de obra escrava (inicialmente indígena e depois africana) para atender ao mercado externo. Simulado Enem Online: A Economia AçucareiraTeste o seu nível em 10 questões online. O gabarito do Simulado sobre o Brasil Colonial da Economia Açucareira sai na hora, com aulas de reforço para os temas que você não acertar. Olha o Simulado aqui!Que tal ficar ainda mais por dentro deste assunto assistindo a uma aula do Professor Felipe Oliveira, do canal Curso Enem Gratuito, sobre a importância do açúcar no contexto do Mercantilismo? Exercícios sobre o Ciclo da Cana de AçúcarExercícios – Agora chegou a sua vez! Responda a estas duas questões de vestibular que o Blog do Enem preparou para você. 1. (FUVEST) A produção de açúcar, no Brasil colonial: a) ( ) possibilitou o povoamento e a ocupação de todo o território nacional, enriquecendo grande parte da população. Resposta: A alternativa correta é a letra “c”. 2. (ENEM 2011) O açúcar e suas técnicas de produção foram
levados à Europa pelos árabes no século VIII, durante a Idade Média, mas foi principalmente a partir das Cruzadas (séculos XI e XIII) que a sua procura foi aumentando. Nessa época passou a ser importado do Oriente Médio e produzido em pequena escala no sul da Itália, mas
continuou a ser um produto de luxo, extremamente caro, chegando a figurar nos dotes de princesas casadoiras. Considerando o conceito do Antigo Sistema Colonial, o açúcar foi o produto escolhido por Portugal para dar início à colonização brasileira, em virtude de a) ( ) o lucro obtido com o seu comércio ser muito vantajoso. Resposta: A alternativa correta é a letra “a”. Quais as principais características da produção açucareira nas Antilhas?Principais características:
- Cultivo da cana-de-açúcar nos engenhos com o objetivo de produzir açúcar para, principalmente, vender no mercado europeu. - Uso, principalmente, de mão de obra escrava de origem africana. Havia também trabalhadores livres remunerados nos engenhos, porém, em menor quantidade.
Quais eram as características gerais da produção açucareira?Quais as características gerais da produção açucareira na América Portuguesa? O cultivo da cana-de-açúcar era realizado em grandes propriedades, com trabalho escravo e o plantio quase exclusivo de cana em vasta extensão de terra.
Como a produção açucareira nas Antilhas afetou a economia colonial?A crise do açúcar reduziu drasticamente os lucros dos senhores de engenho do Nordeste e também diminuiu a arrecadação de impostos, provocando uma crise financeira em Portugal. A coroa portuguesa rapidamente agiu em busca de uma nova forma de exploração colonial.
O que era produzido nas Antilhas?A produção nas Antilhas
Foi no Mar do Caribe que ingleses, franceses e holandeses encontraram as condições ideais para iniciarem suas lavouras de cana em larga escala. O processo de inserção da indústria açucareira nas Antilhas inicia-se no século XVI, quando as ilhas ainda eram possessões da Espanha5.
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